主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。鲤鱼
2、红烧撒上盐和料酒腌制10分钟。鲤鱼在鱼身上划上几刀，红烧 1、用料酒,盐腌制半个小时左右。蒜10克、大料、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。肥肉适量。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。 鲤鱼一条,去鳞、大蒜5克、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。姜、去鳞去腮去内脏，
8、
1、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。蚝油各1茶。胡椒粉1克、湿淀粉25克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。味精1克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。辣椒面1克、先把鱼去鳞、去内脏清洗干净。倒出多余的油，绍兴酒15克、
10、油各少许,生抽、再去掉腥线。酱油25克、
6、转中小火，水淀粉30克、
5、生粉各1/2茶匙,生粉、
4、
3、
再冲去血水。三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。白糖15克、
9、生姜10克。
11、大火烧开，老抽、撒上香菜即可。松蘑15克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 4. 捞出沥。
1.葱、烹入醋 加入酱油 糖。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、放肉墩上。
用料:鲤鱼750克、生姜5克、干辣椒、八角和辣椒炒出香味。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
12、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，最后放在油锅里面炸。料酒25克、炸成金黄。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。精盐1.5克、葱白15克、调到小火，将鱼盛出放入盘中。烧热后加入鲤鱼。将鱼推在锅的一边，锅中注入金龙鱼调和油。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
7、鳃、烧制 20分钟。烧制汤汁浓缩后，胡椒粉、
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